Желе з малини та волоських горіхів

Як приготувати

1. Крок 1

   200 г волоських горіхів бланшувати в окропі три-чотири рази. Охолодити.

2. Крок 2

   Молоко змішати з вершками, цукром та сіллю, довести до кипіння. Потім злегка остудити, змішати з желатином, малиною та горіхами, розлити за чотирма формами і поставити на півтори години в холодильник.

3. Крок 3

   Горіхи, що залишилися, бланшувати кілька разів в окропі і відправити на півгодини в духовку, розігріту до 180 градусів. Після чого — потовкти у ступці.

4. Крок 4

   Подавати желе, посипавши його товченими волоськими горіхами.