Печеня З Курки

Курячі грудки розрізаємо вздовж і трохи відбиваємо.

На сковороді розігріваємо олію і кладемо туди чебрець.

Потім куряче м'ясо натираємо сіллю та чорним перцем і кладемо на добре розігріту сковороду. Обсмажуємо з кожного боку по 5-7 хвилин.

На окремій сковороді обсмажуємо овочі, нарізані тонкими смужками, у наступній послідовності: баклажани (2-3 хвилини), потім туди ж додаємо цибулю (ще 3-4 хвилини) та болгарський перець.

Усі разом гасимо близько 20 хвилин, регулярно перемішуючи. Коли всі інгредієнти будуть готові, на гарній тарілці розкладаємо листя салату, на них викладаємо смажений промінь, зверху кладемо баклажани з болгарським перцем. На них зверху викладаємо обсмажену курку.

Цю страву можна прикрасити гілочками кропу та петрушки. Як гарнір підійде картопляне пюре або розсипчаста гречана каша.