Печеня З Баранини З Цибулею
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Печеня з баранини з цибулею огортає кухню тонкими ароматами м’яти, лимону та прованських трав. Завдяки ніжному м’ясу, яке томиться разом із пряним імбиром і часником, страва набуває особливої глибини смаку. Ця спокуслива печеня ідеально підкреслить атмосферу теплої сімейної вечері та подарує відчуття домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії284
-
Протеїни20
-
Жири20
-
Вуглеводи5
Інструкція приготування
Для максимальної соковитості баранину раджу дістати з холодильника заздалегідь, щоб вона була кімнатної температури. Якщо не вистачає м’яти, чудово підійде свіжа кінза чи зелений базилік, вони додадуть цікавої свіжості.
Розігріти духовку до 200 градусів.
Баранину помити та нарізати на невеликі шматочки. Покласти в каструлю або казанок, придатний для запікання в духовці.
Цибулину почистити, нарізати та відправити слідом.
Залити водою так, щоб рідина майже покривала м'ясо.
Поставити в розігріту духовку та готувати близько 1 години.
Поки готується м'ясо, подрібнити імбир і часник і обсмажити на оливковій олії.
Додати часточки лимона, м'яту та прованські трави, обсмажити все до золотистого кольору.
Приблизно за півгодини до готовності м'яса додати до баранини прянощі з олією, де вони обсмажувалися.
За потреби додати в каструлю воду.
Коли спекотне буде готове, вийняти його з духовки і відпочити протягом 15–20 хвилин.
Подавати зі свіжим хлібом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ