Печеня з баранини з цибулею

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігріти духовку до 200 градусів.

2. Крок 2

   Баранину помити та нарізати на невеликі шматочки. Покласти в каструлю або казанок, придатний для запікання в духовці.

3. Крок 3

   Цибулину почистити, нарізати та відправити слідом.

4. Крок 4

   Залити водою так, щоб рідина майже покривала м'ясо.

5. Крок 5

   Поставити в розігріту духовку та готувати близько 1 години.

6. Крок 6

   Поки готується м'ясо, подрібнити імбир і часник і обсмажити на оливковій олії.

7. Крок 7

   Додати часточки лимона, м'яту та прованські трави, обсмажити все до золотистого кольору.

8. Крок 8

   Приблизно за півгодини до готовності м'яса додати до баранини прянощі з олією, де вони обсмажувалися.

9. Крок 9

   За потреби додати в каструлю воду.

10. Крок 10

    Коли спекотне буде готове, вийняти його з духовки і відпочити протягом 15–20 хвилин.

11. Крок 11

    Подавати зі свіжим хлібом.