Жаренка

Яловичину нарізати невеликими шматочками, моркву – скибочками, сиру картоплю та цибулю – кубиками.

Все окремо обсмажити.

Гриби відварити, дрібно порубати і підсмажити.

Окремо спасерувати муку до світло-золотого кольору.

підготовлені продукти покласти в жаровню, залити грибним бульйоном, додати сметану, посолити томат-пюре і тушкувати до готовності.