Гречана Каша На М'ясному Бульйоні З Овочами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Гречана каша на м’ясному бульйоні з овочами розкриває справжню теплоту українського столу. Насиченість яловичого бульйону, ніжність гречки, соковитість маринованого перцю й зелений акцент горошку гармонійно поєднуються у цій страві. Завершує її легкий аромат свіжої зелені та томатів, додаючи барвистої святковості кожній ложці.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії412
-
Протеїни26
-
Жири24
-
Вуглеводи24
Інструкція приготування
Обов’язково обсмажуйте гречану крупу до золотистого відтінку — так вона набуде багатшого горіхового смаку. Якщо не маєте маринованого перцю, додайте лечо для яскравішого кольору й аромату.
Цибулю очистити, вимити і дрібно нарізати.
Зелень вимити та дрібно нарізати.
Гречану крупу перебрати та ретельно промити.
Обсмажити із томатним пюре.
Яловичину також промити і нарізати по три шматки на порцію, обсмажити в маслі (10 мл) з додаванням цибулі та томат-пюре.
На порційну сковороду покласти обсмажену гречану крупу, яловичину з цибулею та томатом, залити бульйоном, посолити, поперчити та гасити на слабкому вогні.
За 10 хвилин до готовності додати|добавляти| зелений горошок, маринований перець або лечо.
Перед подачею до столу посипати кашу рубаною зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ