Запіканка З Гречаної Каші З Яловичиною
-
Час на підготовку90 Хвилин
-
Час приготування45 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена гречана запіканка з ніжною яловичиною та золотистою сирною скоринкою наповнює дім затишком. Пряна зелень кропу освіжає класичний поєднання гречки та м’яса, а вершкове масло додає страві особливої м’якості. Гармонійна текстура та легкий аромат цибулі створюють теплу атмосферу родинного обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії528
-
Протеїни27
-
Жири28
-
Вуглеводи45
Інструкція приготування
Щоб запіканка залишалась соковитою, додавайте трохи теплого молока разом із яйцями. Яловичину можна частково замінити на індичку для делікатнішого смаку — це чудово підходить дітям.
Яловичину промити, відварити та пропустити через м'ясорубку.
Гречану крупу перебрати, промити, залити 2,5 склянки води, довести до кипіння на сильному вогні, зменшити вогонь і варити на слабкому вогні, поки вода не вбереться в крупу.
Перекласти кашу в глиняний горщик, помістити в духовку і довести до готовності.
Цибулю очистити, вимити, дрібно нарізати та обсмажити у невеликій кількості розтопленого вершкового масла.
М'ясо змішати з цибулею і гречаною кашею, посолити і поперчити, додати вершкове масло, що залишилося і ретельно перемішати.
Сир натерти на великій тертці.
Викласти готову гречану кашу в сотейник, залити яйцем, посипати тертим сиром, помістити в духовку на 15-20 хвилин.
Перед подачею до столу прикрасити запіканку дрібно нарубаною зеленню кропу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ