Смажені Тофу З Овочами

Тофу нарізати кубиками приблизно 2х2 см, полити соєвим соусом. Залишити на кілька хвилин, щоб сир просочився соусом.

Болгарський перець нарізати соломкою, квасолю відварити 2-3 хвилини (так, щоб залишилася трохи хрусткою).

Імбир і часник дрібно нарізати, обсмажити на кунжутному маслі до золотистого кольору, вийняти і викинути.

На сковороду де смажився імбир та часник, викласти тофу, обсмажити до золотистої скоринки. Викласти тофу в миску. У ту ж сковороду покласти перець та квасолю, обсмажити 2 хвилини. При необхідності додати ще трохи олії, полити соєвим соусом.

Змішати квасолю з перцем і тофу, посипати кунжутом.