Смажена Картопля З Лисичками Та Часником

Лисички залити холодною водою, залишити на 30 хвилин. Потім ретельно промити, залити окропом. Довести до кипіння та варити 15 хвилин. Воду злити, лисички обдати холодною водою.

Картоплю очистити та нарізати соломкою. Цибулю нарізати кубиками. Часник дрібно нарізати.

Розігріти олію. У масло|мастило| покласти нарізаний часник і лавровий лист і обсмажувати кілька хвилин. Прибрати часник і лаврушку, а в ароматне масло покласти нарізану цибулю, картоплю та лисички. Смажити картоплю до рум'яної скоринки, періодично помішуючи. Коли картопля з грибами з усіх боків підсмажиться, накрити кришкою і довести до готовності час від часу помішуючи. Незадовго до закінчення посолити і поперчити до смаку.