Угорський гуляш із яловичиною

Як приготувати

1. Крок 1

   Дрібно нарізаємо цибулю та часник.

2. Крок 2

   Нагріваємо каструлю з товстим дном, наливаємо масло|мастило|, обсмажуємо цибулю до легкого золотистого кольору.

3. Крок 3

   Додаємо до цибулі часник, паприку, сіль, перець, насіння кмину (у мене їх не виявилося, замінила на орегано).

4. Крок 4

   Добре перемішуємо.

5. Крок 5

   Змішуємо бульйон та томатну пасту, додаємо в каструлю. Добре перемішуємо.

6. Крок 6

   Даємо закипіти. Зменшуємо вогонь до мінімуму.

7. Крок 7

   Додаємо м'ясо. Готуємо, не накриваючи кришкою, близько 1-1,5 години, поки м'ясо не стане м'яким і ніжним.