Смажені Равіолі

Готуйте равіолі в киплячій підсоленій воді, доки вони не спливуть на поверхню; викладіть із води та просушіть.

Відставте убік і дайте їм охолонути.

Нагрійте олію на сковороді до 375 градусів.

Зануріть равіолі у збиті яйця, обваляйте в панірувальних сухарях.

Смажте по кілька штук у гарячому маслі до золотистої скоринки близько 5 хвилин; дайте маслу стекти.

Посипте гарячі равіолі сиром пармезан.

Нагрійте соус Маринара і перелийте в миску сервіровки.

Подавайте равіолі із соусом.