Смажені Равіолі
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування15 Хвилин
-
Порцій3 Осіб
Смажені равіолі — це елегантне поєднання ніжної начинки, хрусткої золотистої скоринки та витонченого аромату італійських спецій. Равіолі впевнено тримають форму, а легке посипання пармезаном додає ніжності. Гаряча страва чудово розкривається у дуеті з гостро-томатним соусом маринара, створюючи теплий, затишний акцент для будь-якої вечері.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії711
-
Протеїни30
-
Жири25
-
Вуглеводи93
Інструкція приготування
Щоб скоринка була максимально хрусткою, перед паніруванням просушіть равіолі на рушнику. Як варіант панірування використовуйте суміш сухарів з крихтою пармезану — це додасть смаку та насиченого аромату.
Готуйте равіолі в киплячій підсоленій воді, доки вони не спливуть на поверхню; викладіть із води та просушіть.
Відставте убік і дайте їм охолонути.
Нагрійте олію на сковороді до 375 градусів.
Зануріть равіолі у збиті яйця, обваляйте в панірувальних сухарях.
Смажте по кілька штук у гарячому маслі до золотистої скоринки близько 5 хвилин; дайте маслу стекти.
Посипте гарячі равіолі сиром пармезан.
Нагрійте соус Маринара і перелийте в миску сервіровки.
Подавайте равіолі із соусом.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ