Яловичі Фрикадельки В Томатному Соусі
- Час на підготовку0 Хвилин
- Час приготування45 Хвилин
- Порцій4 Осіб
Просте та геніальне блюдо: томатний соус легко проникає в пористу плоть фрикадельки, насичуючи її своїми ароматами та соками. Такі фрикадельки можуть бути основною стравою за будь-якого гарніру, будь то картопляне пюре, рис, гречка або стейк з цвітної капусти. Але ми вважаємо за краще їсти їх просто так, макаючи в гущавину скибочки підсушеного пшеничного хліба. І не забудьте посипати готові фрикадельки сиром - він розплавиться і стане набагато цікавішим.
Інгредієнти
Харчова цінність
- Калорії568
- Протеїни26
- Жири46
- Вуглеводи16
Інструкція приготування
Підготувати усі інгредієнти.
З'єднати фарш з панірувальними сухарями. Посолити, поперчити, додати корицю та яєчний жовток. Ретельно перемішати.
Зліпити з фаршу фрикадельки розміром із перепелине яйце.
Дрібно нарізати цибулю та часник.
Обсмажити їх на оливковій олії до появи яскравого аромату та золотистого відтінку.
Відправити на сковороду протерті помідори у власному соку. Додати в соус дрібно нарізану петрушку, базилік та розмарин.
Занурити фрикадельки в киплячий соус і нудити на слабкому вогні близько 15 хвилин. Якщо з соусу википатиме рідина, додати води або бульйону.
Готові фрикадельки викласти у тарілку разом із соусом.
Посипати пармезаном та прикрасити петрушкою.
Подавати з|із| підсушеним хлібом, який потрібно макати в соус.