Смажені молюски-ножі (навахас) з кайєнським перцем
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Добре промийте молюсків під проточною водою – у раковинах є пісок. Якщо молюски заморожені, то залиште розморожувати в холодній солоній воді до розкриття раковин.
-
Крок 2
Нарізати часник тонкими пластинами. Кайєнський перець кільцями.
-
Крок 3
Сильно розігріти олію на сковороді. Обсмажити часник та перець до золотистого кольору.
-
Крок 4
Додати молюски. Смажити . Після того, як раковини відкриються повністю, перевернути м'язом униз. Смажити ще
-
Крок 5
Подавати відразу полив маслом після смаження. Сік лимона на смак.
Поживна цінність
- Калорії
- 654 ккал
- Протеїни
- 42 г
- Жири
- 53 г
- Вуглеводи
- 3 г
