Севичі З Лосося З Соусом Понзу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування55 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Севичі з лосося з соусом Понзу — це поєднання ніжної свіжості риби, легких цитрусових акцентів і аромату витриманого соусу. Насичений смак лосося вдало підкреслюється нотами апельсина та руколою, а легкість помідорів чері додає гармонії. Такий закусок ідеально відкриє будь-яку вечерю у колі друзів чи рідних.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії632
-
Протеїни29
-
Жири11
-
Вуглеводи89
Інструкція приготування
Рекомендую настояти соус Понзу не менше 12 годин — це розкриє глибину смаку. Лосось нарізайте максимально тонко та тільки з охолодженого філе, щоб текстура залишалась приємно ніжною.
Для приготування соусу Понзу з цитрусів вичавити сік і змішати з соєвим соусом, мирином, міцуканом та стружкою тунця. Додати кірки від апельсина та лимона. Перелити в контейнер і настояти день після чого процідити.
Лосось нарізати на тонкі слайси і викласти хаотично в глибоку тарілку.
М'якуш апельсина порубати на дрібні кубики і додати до лосося.
Прикрасити нарізаними помідорами чері, посипати руколою, полити оливковою олією та соусом понзу для 40 г на 1 порцію.
Смачного!
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ