Зварити буряк до м'якості (якщо буряк невеликий - близько 40 хвилин).
Якщо лосось свіжий — трохи обсмажити на сильному вогні до рум'яної скоринки. Можна використовувати слабосолоний або солоний лосось тоді тільки нарізати невеликими шматочками.
Нарізати редис і готові буряки, всі інгредієнти викласти на тарілку і заправити невеликою кількістю оливкової олії або журавлинною заправкою для салату.