Смажені, фаршировані козиним сиром, перці та оливки

Як приготувати

1. Крок 1

   У мисці змішайте козячий сир із кинзою. Охолодіть.

2. Крок 2

   Надріжте консервовані перці та свіжі, очистіть від насіння та наповніть сиром. Злегка притисніть.

3. Крок 3

   У великій тарілці змішайте кукурудзяне борошно, пшеничне та 1/4 чайні ложки солі. Обвалюйте перці в суміші з усіх боків. Також обваляйте оливки (якщо перці погано покриваються борошном, змастіть з розсолом з-під оливок).

4. Крок 4

   Розігрійте олію у сковороді на середньому вогні. Порціями обсмажте перці та оливки до золотистого кольору приблизно 8–12 хвилин. Подавайте гарячими.