Смажені Буряки З Карамелізованою Цибулею Та Фетою

Розігрійте духовку до 190 градусів.

Загорніть кожен буряк у фольгу, викладіть на лист і відправте в духовку на 1-1,5 години до м'якості. Охолодіть, очистіть та поріжте на середні шматочки.

Тим часом, у сковороді розігрійте олію. Додайте нарізану півкільцями цибулю і готуйте на невеликому вогні 20-30 хвилин, поки цибуля не почне карамелізуватися.

У мисці змішайте розфарбовану фету, гірчицю, оцет та оливкову олію.

Викладіть буряки в миску сервіровки, зверху викладіть цибулю і суміш з фетою.