Зелений Мінестроні
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Зелений мінестроні зачаровує ніжною текстурою та яскравим ароматом лимонної цедри. Тут соковитий кейл зустрічається з м’якою пастою різоні та свіжістю селери, а легка основа овочевого бульйону робить суп особливо легким і витонченим. Завдяки простим інгредієнтам, ця страва ідеально підходить для весняного настрою чи легкого обіду.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії103
-
Протеїни5
-
Жири1
-
Вуглеводи20
Інструкція приготування
Додаючи лимонну цедру безпосередньо перед подачею, підкресліть свіжість смаку. Якщо бажаєте більшої насиченості, частину кейлу можна дрібно нарізати й додати вже наприкінці, щоб зберегти його яскравий колір і текстуру.
Обсмажте цибулю з|із| 1 ст. л. оливкової олії до м'якості, потім додайте часник і селера і обсмажуйте 5 хвилин.
Влийте бульйон, додайте калі та пасту і тушкуйте 7-8 хвилин до готовності пасти. Подавайте, посипавши цедрою лимона.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ