У сковороді діаметром 30 см розігріти олію на середньому вогні, покласти нарізану цибулю і смажити приблизно 5 хвилин, доки вона не стане м'якою.
Потім додати подрібнений часник і смажити ще півхвилини.
Покласти квасолю, попередньо обрізавши кінчики, та помідори. Накрити кришкою, зменшити вогонь і гасити, іноді помішуючи, 15-20 хвилин, поки квасоля не стане м'якою.
Потім приправити сіллю|соль|, перцем і посипати нарізаним базиліком.