Перейти до вмісту

Салат з квасолею та моцарелою

Салат з квасолею та моцарелою
Приготування
35 хв
Інгредієнтів
13
Кроків
3
Салат із зеленою стручковою квасолею, ніжною моцарелою та соковитими черрі створює гармонійне поєднання яскравих кольорів і свіжих текстур. Теплий соус на основі оливкової олії, білого вина та лимонного соку вносить легку пікантність і підкреслює кожен інгредієнт. Ароматний базилік додає нотку легкості й сонячної італійської атмосфери.

Як приготувати

Порада

Використовуйте лише свіжу зелену квасолю: після відварювання швидко охолодіть її холодною водою — тоді вона залишиться яскравою та хрусткою. Моцарелу обирайте міні-кульками: їх зручно розрізати та гарно подати.
  1. Крок 1

    Квасолю відварити в підсоленій воді протягом , відкинути на друшляк, дати стекти воді. Помідори нарізати часточками, цибулю - півкільцями, сир - невеликими тонкими скибочками, оливки - половинками.

  2. Крок 2

    Олію нагріти на сковороді, обсмажити на ньому розтертий із сіллю часник, охолодити. Додати в соус вино, лимонний сік, цукор, сіль та перець.

  3. Крок 3

    Підготовлені інгредієнти салату змішати та полити соусом. Перед подачею посипати салат рубаним базиліком.

Поживна цінність

Калорії
304 ккал
Протеїни
9 г
Жири
25 г
Вуглеводи
14 г

Відгуки