Салат З Квасолею Та Моцарелою

Квасолю відварити в підсоленій воді протягом 15 хвилин, відкинути на друшляк, дати стекти воді. Помідори нарізати часточками, цибулю - півкільцями, сир - невеликими тонкими скибочками, оливки - половинками.

Олію нагріти на сковороді, обсмажити на ньому розтертий із сіллю часник, охолодити. Додати в соус вино, лимонний сік, цукор, сіль та перець.

Підготовлені інгредієнти салату змішати та полити соусом. Перед подачею посипати салат рубаним базиліком.