Салат З Квасолею Та Моцарелою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування35 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Салат із зеленою стручковою квасолею, ніжною моцарелою та соковитими черрі створює гармонійне поєднання яскравих кольорів і свіжих текстур. Теплий соус на основі оливкової олії, білого вина та лимонного соку вносить легку пікантність і підкреслює кожен інгредієнт. Ароматний базилік додає нотку легкості й сонячної італійської атмосфери.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії304
-
Протеїни9
-
Жири25
-
Вуглеводи14
Інструкція приготування
Використовуйте лише свіжу зелену квасолю: після відварювання швидко охолодіть її холодною водою — тоді вона залишиться яскравою та хрусткою. Моцарелу обирайте міні-кульками: їх зручно розрізати та гарно подати.
Квасолю відварити в підсоленій воді протягом 15 хвилин, відкинути на друшляк, дати стекти воді. Помідори нарізати часточками, цибулю - півкільцями, сир - невеликими тонкими скибочками, оливки - половинками.
Олію нагріти на сковороді, обсмажити на ньому розтертий із сіллю часник, охолодити. Додати в соус вино, лимонний сік, цукор, сіль та перець.
Підготовлені інгредієнти салату змішати та полити соусом. Перед подачею посипати салат рубаним базиліком.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ