Підготувати усі інгредієнти.
Петрушку та кріп вимити та обсушити.
Дрібно нарізати.
У невеликий посуд влити олію.
Додати соєвий соус та гірчицю.
Додати у заправку мед. Якщо мед дуже щільний, розтопити в мікрохвильовій печі - не більше 20 секунд.
Добре перемішати заправку віночком.
Відлити стільки заправки, скільки використовуватиметься. Ті, що залишилися вилити в банку, герметично закрити і прибрати в холодильник (там вона може простояти пару тижнів).
Додати в заправку кріп та петрушку, перемішати.
Подавати заправку до салату із свіжих овочів.