Запіканка з грибами

Як приготувати

1. Крок 1

   Картоплю очистити, крупно нарізати та відварити до м'якості у підсоленій воді.

   

2. Крок 2

   Нарізати цибулю дрібним кубиком.

   

3. Крок 3

   Гриби нарізати тонкими скибочками.

   

4. Крок 4

   У сковороді розігріти олію і обсмажити на ній цибулю до золотистого кольору.

   

5. Крок 5

   Додати до цибулі гриби та смажити, помішуючи, 15 хвилин. Посолити та поперчити.

   

6. Крок 6

   Наприкінці смаження додати до грибів дрібно порубаний кріп і часник, видавлений через прес. Перемішати, смажити ще 30 секунд та зняти з вогню.

   

7. Крок 7

   Готову гарячу картоплю розім'яти в пюре з вершковим маслом.

   

8. Крок 8

   Додати до пюре молоко та яйця. Перемішати до однорідної консистенції. Посолити за потреби.

   

9. Крок 9

   На дно форми для випічки висипати половину панірувальних сухарів, на них викласти половину картопляної маси.

   

10. Крок 10

    На картопля рівним шаром викласти грибну начинку і закрити все пюре, що залишилося.

    

11. Крок 11

    Посипати запіканку сухарями, що залишилися, збризнути рослинним маслом і відправити в духовку, розігріту до 200 градусів, на 30-40 хвилин або поки верх запіканки не стане приємного золотистого кольору.