Курячі Котлети З Грибами
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій6 Осіб
Курячі котлети з грибами — це ніжна м’ясна основа, доповнена соковитою грибною начинкою та легким ароматом сушених овочів. Тонка золотава скоринка створює контраст із делікатною текстурою всередині, а трав’яна сіль додає витонченості. Ідеально пасують до легких гарнірів, створюючи атмосферу затишку та домашнього тепла на кожному столі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії386
-
Протеїни20
-
Жири25
-
Вуглеводи21
Інструкція приготування
Ретельно вимішуйте фарш, додаючи сухарі поступово: так текстура буде щільною та котлета не розпадеться. Гриби не пересмажуйте — залиште легку соковитість, щоб начинка залишалася пухкою і ніжною.
Підготуйте основні продукти.
Фарш, якщо потрібно, розморозьте й викладіть у миску.
Додайте панірувальні сухарі.
Додайте половину цибулі.
Додайте моркву.
Додайте дві третини солі.
Перемішайте й вбийте яйце.
Замісіть фарш із яйцем.
Вимішуйте до щільної однорідної консистенції.
Гриби наріжте дрібніше.
Обсмажте їх із половиною рослинної олії.
До грибів додайте решту цибулі.
Додайте залишок солі.
Обсмажуйте до золотистого кольору.
З фаршу сформуйте коржик-човник.
Покладіть у нього трохи начинки.
Накрийте зверху таким самим коржиком, сформувавши котлету.
Готові котлети з начинкою обсмажте на залишку рослинної олії.
Обсмажуйте з обох боків до золотистої скоринки.
Потім влийте воду й дотушіть під кришкою протягом 10–15 хвилин.
Готові котлети трохи збільшаться в розмірі.
Подавайте до столу з гарніром.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ