Зварені картопля і квасоля окремо пропустити через м'ясорубку, додати сіль і перемішати.
Половину отриманої маси викласти на змащену олією сковороду, розрівняти, покласти підсмажену цибулю, накрити її рештою маси, знову розрівняти, збризкати маслом і запекти.