Квасоля Відварена З Овочами

Промити будь-яку квасолю і попередньо замочити у воді кімнатної температури на 3 години.

Воду злити, залити квасолю знову водою у пропорції на 1 склянку квасолі 3 склянки води та поставити на сильний вогонь, як закипить, зменшити вогонь до мінімуму, накрити кришкою та варити 1 годину 10 хвилин.

Поки вариться квасоля, почистити та нарізати скибочками помідори, цибулю, часник, моркву.

Через 1 годину 10 хвилин варіння квасолі додати нарізані овочі, перемішати з квасолею, посолити, накрити кришкою та гасити ще 20 хвилин.