Запіканка З Бекону, Картоплі Та Моркви Під Сиром

Розігрійте масло у великій сковороді та обсмажте шматки бекону до хрумкого стану. Ложкою з дірками покладіть на тарілку.

У сковороду покладіть шар нарізаної тонкими кружальцями картоплі, потім шар тонко нарізаної цибулі, шар нарізаної тонкими кухлями моркви та шар бекону. Посипте свіжомеленим чорним перцем. Повторіть шари так, щоб останній шар був картопляний. Посоліть і поперчіть (не додавайте багато солі, бо бекон дуже солоний).

Залийте бульйоном, закрийте кришкою чи фольгою і поставте на невеликий вогонь на 20 хвилин, поки картопля та морква не стануть м'якими.

Розігрійте гриль у духовці.

Зніміть кришку зі сковороди, посипте сиром і поставте під гриль до утворення рум'яної скоринки.