Різотто з грибами та беконом

Як приготувати

1. Крок 1

   На оливковій олії обсмажити нарізаний бекон, вийняти шумівкою.

2. Крок 2

   На тій же олії обсмажити нарізані скибочками гриби, додати тонко нарізану цибулю, подрібнений часник, смажити ще 3 хвилини.

3. Крок 3

   Покласти в сковороду рис, додати вогонь, перемішуючи обсмажити, доки рис стане прозорим.

4. Крок 4

   Влити ополоник гарячого бульйону. Зменшити вогонь і готувати, поки рідина не вбереться. Підливати поступово бульйон, покласти горошок, гасити до готовності.

5. Крок 5

   Зняти з вогню, додати бекон, гриби та половину пармезану.

6. Крок 6

   Подавати у підігрітих тарілках, посипавши пармезаном.