Індичку відбити з вершковим маслом. Потрібно ретельно вбивати масло, щоб філе їм як слід просочилося.
Розігріти духовку до 200 градусів.
Викласти м'ясо на вогнетривку сковороду.
Міксером збити одне яйце до одержання пухнастої суміші. Додати сіль та перець за смаком.
Китайську капусту порвати на дрібні шматочки. Посипати ними індичку та залити яєчною сумішшю.
Відправити в духовку та запікати 30-40 хвилин.