Запечений лосось з булгуром
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Обсмажити до золотистого кольору нарізану кільцями цибулю та порубаний часник, додати в цю масу 30-40 мл білого вина, витопити, додати вершки. Дати соусу закипіти, потім залишити варитись на мінімальному вогні на . Соус повинен уваритися приблизно на чверть.
-
Крок 2
Процідити соус, шаткований кріп, пробити соус блендером, ще раз процідити, закип'ятити на плиті і одразу прибрати з вогню.
-
Крок 3
Швидко обсмажити рибні стейки на сковороді. В окрему сковороду викласти відварену булгур, шпинат, на шпинат викласти смажений з 2 сторін маленькі шматочки лосося, залити соусом.
-
Крок 4
Накрити блюдо фокаччею, поставити в піч на півтори хвилини, щоб вона надулася.
Поживна цінність
- Калорії
- 556 ккал
- Протеїни
- 19 г
- Жири
- 33 г
- Вуглеводи
- 40 г
