Запечена Картопля З Прованськими Травами
-
Час на підготовку30 Хвилин
-
Час приготування40 Хвилин
-
Порцій4 Осіб
Запечена картопля з прованськими травами — це поєднання золотистої хрусткої скоринки та ніжної, ароматної серединки. Тонкий присмак часнику й легка гострота кайєнського перцю створюють елегантний букет на тлі трав’яного аромату. Свіжість кропу додає завершальний штрих, що робить страву особливою у своїй простоті. Чудово пасує до літніх і зимових вечорів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії398
-
Протеїни6
-
Жири21
-
Вуглеводи48
Інструкція приготування
Використовуйте сорт картоплі з невисоким вмістом крохмалю — вона краще тримає форму й забезпечує виразну скоринку. Для посилення аромату додайте трохи лимонної цедри до суміші спецій перед запіканням.
Нарізати картоплю часточками. Покласти у миску.
Додати до картоплі: прованські трави – 2 столові ложки, кайєнський перець – 1 столова ложка, сушений часник – 1 столова ложка.
Додати 4-5 столових ложок оливкової олії.
Добре перемішати картоплю зі спеціями та олією, дати постояти хвилин 20-30 під харчовою плівкою (якщо дозволяє час).
Викласти на лист в один шар і запікати в розігрітій до 200 градусів духовці протягом 25 хвилин.
Нарізати кріп.
Після вказаного вище часу вийняти і перемішати картоплю.
Відправити до духовки ще на 10 хвилин. І після, увімкнути режим з конвенцією хвилин на 5 для того, щоб утворилося скоринка.
Вийняти з духовки, дати трохи охолонути і посипати свіжою зеленню.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ