Будь-які макарони відварити до напівготовності. Найкраще спагетті.
Цибулю та помідори нарізати кільцями.
У фарш додати спеції до смаку. Можна обійтися сіллю та перцем.
Приготувати соус: змішати вершки з кетчупом чи томатною пастою; додати сіль, перець, естрагон та часниковий порошок; добре перемішати за допомогою вилки або віночка.
Форму для запікання змастити олією. Викласти на дно цибулинні кільця. Потім розподілити фарш. Зверху викласти помідори. Залити половиною соусу та посипати сиром. Зверху викласти макарони. Залити другою половиною соусу та покрити сиром без просвітів.
Запікати в духовці близько 15-20 хвилин.