Запечена Картопля З Сиром Та Баклажанами

Картоплю викласти в каструлю, залити водою та посолити. Поставити сильний вогонь. Після закипання варити 15 хвилин|мінути|.

Баклажан, нарізаний кубиками, викласти в розігріту сковороду з оливковою олією. Посолити. Смажити на сильному вогні близько 5 хвилин, періодично помішуючи.

Картоплю можна роздавити блюдцем на плоскій поверхні.

Викласти у форму для запікання баклажанів, зверху картопля і покласти на кожну картоплину по шматочку вершкового масла|мастила|.

Приправити картопля щіпкою орегано.

Приправити чорним перцем і додати картопля тертий сир.

Відправити форму в розігріту до 180 градусів духовку на 15 хвилин.