Різотто

Запечене Різотто

Image
  • Час на підготовку
    0 Хвилин
  • Час приготування
    50 Хвилин
  • Порцій
    8 Осіб

Харчова цінність

  • Калорії
    267
  • Протеїни
    8
  • Жири
    9
  • Вуглеводи
    37

Інструкція приготування

1 Крок

Розігріти духовку до 200 градусів. У каструлі середнього розміру довести до кипіння бульйон з лавровим листям на помірно сильному вогні. Зробити мінімальний вогонь та накрити кришкою.

2 Крок

Розтопити масло|мастило| у великій каструлі на середньому вогні і підрум'янити на ньому подрібнену цибулю з сіллю протягом 9 хвилин. Всипати рис і готувати приблизно 3 хвилини, доки його кінчики не стануть прозорими. Потім додати нарізаний часник і смажити 15 секунд. Влити вино і готувати, інтенсивно помішуючи, 2 хвилини, поки|доки| воно повністю не вбереться.

3 Крок

Викласти рис у форму для запікання розміром 20 на 30 см. Зверху полити бульйоном. Випікати 25-30 хвилин|мінути|, поки вся рідина не вбереться і рис не стане м'яким.

4 Крок

Посипати натертим пармезаном і приправити сіллю|соль| з перцем за смаком.

Вам також може сподобатися