Помийте та обсушіть індичку. Зробіть проколи та засуньте в них зубчики часнику.
Почистіть і наріжте півкільцями моркву та цибулю.
Змішайте гірчицю, мед, сіль та перець. Замаринуйте м'ясо та овочі.
Покладіть індичку з овочами в пакет для запікання або загорніть у фольгу.
Запікайте 1 годину 20 хвилин при температурі 190 градусів. Потім відкрийте пакет або фольгу та запікайте ще 10 хвилин.