Запечена Картопля З Шалотом, Чебрецем Та Лимонною Цедрою

Картоплю добре помити зі щіткою і нарізати на часточки завтовшки приблизно 2 см. Встановити решітку в духовці на середньому рівні, розігріти до 220 градусів.

Картоплю перемішати з олією, присипавши сіллю та перцем. Викласти картоплю зрізами вниз на лист в один шар, накрити фольгою і запікати 20 хвилин. Потім фольгу прибрати і продовжувати готувати 15 хвилин, поки картопля не стане золотистою і хрумкою.

Потім перевернути часточки на інший бік і випікати ще близько 8 хвилин.

Розім'яти зубчик часнику із щіпкою солі плоскою стороною ножа до пастоподібного стану. Потім змішати з нарізаним шалотом, чебрецем, цедрою та лимонним соком.

Витягти картоплю з духовки і перемішати з цією сумішшю перед подачею.