Запечені Солодкий Перець І Перець Чилі З Часником

Розігрійте духовку до 150 °C. Змішайте солодкий перець, перець чилі, часник, олію та цукор на великій деко, приправте сіллю та перцем.

Запікайте перці, повертаючи їх кожні 30 хвилин, поки вони не стануть м'якими і не почнуть місцями карамелізуватися (близько 2-2? годин). Дайте охолонути, потім додайте оцет і перемішайте.

Можна приготувати наперед: перці можна запекти за 1 тиждень до вживання. Накрийте кришкою та поставте в холодильник. Зігрійте до кімнатної температури перед подачею на стіл.