Сендвіч на сніданок з яйцем і авокадо

Як приготувати

1. Крок 1

   Гострий соус Нагрійте духовку. Запекти болгарський перець на деку, зрідка повертаючи, до почорніння місцями, 12-15 хвилин. Перекладіть у невелику миску; щільно закрийте. Дайте постояти 10 хвилин. Зніміть шкірку та видаліть насіння. Подрібніть у блендері та змішайте до однорідності болгарський перець, манго, коричневий цукор, оцет, апельсиновий сік, сік лайма та кайєнський перець, додаючи воду за потребою; посоліть. Гострий соус можна приготувати за 1 тиждень до застосування. Накрийте кришкою та поставте в холодильник.

2. Крок 2

   Сендвіч Змішайте яйця з молоком у мисці середнього розміру. Розігрійте вершкове масло у великій сковороді з антипригарним покриттям на середньому вогні. Підсмажте яйця, помішуючи до напівготовності, близько 5 хвилин. Зніміть із вогню і змішайте із сиром; приправте сіллю та перцем. З булок, гострого соусу, яєць, авокадо та перців черрі зберіть сендвічі.