Цвітна капуста у швидкому маринаді

Як приготувати

1. Крок 1

   Доведіть до кипіння підсолену воду у великій каструлі. Відваріть цвітну капусту до м'якості 2-4 хвилини. Шумівкою вийміть капусту і помістіть у миску з крижаною водою; дайте охолонути. Повторіть ті самі події з болгарським перцем. Злити воду і перекласти овочі в миску, додати родзинки, гострий перець і цибулю.

2. Крок 2

   Нагрійте масло|мастило| в сковороді на сильному вогні і додайте часник. Обсмажте до золотистого кольору 10-12 хвилин. Додайте оцет, цукор, перець та лавровий лист; доведіть до кипіння. Варіть до розчинення цукру 1-2 хвилини. Додайте орегано та чебрець; вилийте суміш у миску з овочами, перемішайте, потряхуючи миску. Подавайте страву охолодженим.