Курячі гомілки в медово-гірчичній глазурі
Курятина подобається багатьом: коштує недорого, смак має ніжний, а жиру в ній менше, ніж у свинині чи яловичині. Тож коли не знаєте, що приготувати на вечерю, візьміть курячі гомілки й зробіть їх за цим рецептом. Вони виходять пікантними, трохи солодкуватими, вкритими гарною глазурованою скоринкою. Готувати нескладно: залийте гомілки маринадом і поставте в духовку.
Як приготувати
Порада
-
Крок 1
Гомілки сполосніть і обсушіть паперовими рушниками. Підготуйте всі потрібні інгредієнти. Апельсин вимийте й відріжте одну часточку. Розігрійте духовку до 200 °C.
-
Крок 2
Спершу зробіть маринад: у глибокій мисці з'єднайте гірчицю, соєвий соус, кетчуп і мед.
-
Крок 3
До маринаду влийте олію та сік апельсина й добре все розмішайте. Щоб маринад став однорідніший, збийте його зануреним блендером.
-
Крок 4
Головку часнику розріжте навпіл упоперек і покладіть у маринад. Якщо цілу головку брати не хочете, подрібніть або видавіть 3–4 зубчики й додайте до маринаду.
-
Крок 5
Гомілки залийте маринадом і запікайте в духовці . Під час запікання один раз переверніть їх і полийте маринадом. Щоб курка вийшла наваристішою на смак, перед запіканням залиште її в маринаді на . Замариновану курку накрийте плівкою або перекладіть разом із маринадом у пакет.
-
Крок 6
Курячі гомілки в медово-гірчичній глазурі готові.
-
Крок 7
Подаючи гомілки, прикрасьте їх кунжутом, зеленню та помідорами чері. Смачного.
-
Крок 8
Курку викладіть на листя свіжого салату. На гарнір подайте рис або овочі.
Поживна цінність
- Калорії
- 195 ккал
- Протеїни
- 14 г
- Жири
- 13 г
- Вуглеводи
- 6 г
