Запечені кальмари з часником, молодою картоплею та нутом.

Як приготувати

1. Крок 1

   Розріжте картоплю навпіл і перекладіть у каструлю. Залийте водою, посоліть та доведіть до кипіння. Варіть до готовності, злийте та охолодіть.

2. Крок 2

   Розігрійте духовку до 200 градусів.

3. Крок 3

   Молотком відбийте тушки для м'якості кальмарів і поріжте кожну на 3 частини.

4. Крок 4

   У формі змішайте м'ясо кальмарів, нут, картопля, оливки, половину орегано, подрібнений часник, кумін. Паприку, сіль, перець та 3 столові ложки олії. Влийте воду та лимонний сік. Закрийте пергаментом, потім фольгою, зробіть кілька дірок та відправте в духовку на 30 хвилин.

5. Крок 5

   Тим часом, у невеликій мисці змішайте нарізаний кубиками хліб, 0,5 чайні ложки солі, трохи перцю, орегано, що залишилося, і 3 столові ложки олії.

6. Крок 6

   Зніміть фольгу та пергамент та посипте хлібом страву. Готуйте ще приблизно 20 хвилин, доки хліб не підрум'яниться. Посипте орегано, сіллю та перцем.

7. Крок 7

   Збризкайте маслом і подавайте з часточками лимона.