Тажин Із Риби, Який Легко Приготувати

Змішайте інгредієнти для маринаду в невеликому кухонному комбайні або подрібніть у ступці. Змастіть тріску половиною цієї суміші, загорніть та охолодіть протягом 20 хвилин або години.

Тим часом зваріть картоплю в каструлі із підсоленою водою до м'якості. Злийте воду. Наріжте картоплю на половинки вздовж.

Підсмажте цибулю на маленькому вогні в маслі 1-2 хвилини. Додати перці і готувати 5 хвилин. Додати томати і готувати ще 2 хвилини. Додайте залишки маринаду та овочевий бульйон. Добре приправте.

Покладіть картоплю у велику антипригарну сковороду. Зверху покладіть половину суміші томатів, потім - рибу, потім - суміш томатів, що залишилася. Зверху посипте оливками, що залишилися. Накрийте кришкою і готуйте на середньому вогні 10-12 хвилин|мінути|, поки|доки| риба не провариться. Прикрасьте часточками лимона та коріандром для сервірування.