Запечені гриби, фаршировані куркою та сиром

Як приготувати

1. Крок 1

   Промийте і обсушіть печериці, гострим ножем підріжте та вийміть ніжки. Застеліть форму для випічки пергаментом і розкладіть капелюшки отворами вгору.

2. Крок 2

   Дрібно наріжте куряче філе. Розігрійте сковороду з 1 столовою ложкою олії на середньому вогні, додайте нарізану курку, смажте близько 5 хвилин, помішуючи час від часу.

3. Крок 3

   Поки смажиться курка, дрібно наріжте ніжки грибів. Додайте нарізані гриби в сковороду з куркою і готуйте разом ще 5 хвилин, періодично помішуючи.

4. Крок 4

   Змішайте борошно зі сметаною. Зменшіть вогонь та влийте сметану в сковороду. Підсоліть, приправте меленим чорним перцем і перемішайте. Гасіть ще протягом 8-10 хвилин, поки суміш не загусне, потім зніміть з вогню, щоб охолола.

5. Крок 5

   Поки суміш остигає, розігрійте духовку до 180 градусів.

6. Крок 6

   Натріть фету на тертці і змішайте з куркою та грибами. Додайте дрібно нарізану петрушку і перемішайте.

7. Крок 7

   Використовуючи 2 столові ложки, рівномірно розподіліть начинку між підготовленими капелюшками печериць. Зверху на начинку посипте потроху тертої моцарелли.

8. Крок 8

   Запікайте в духовці протягом 15-20 хвилин, потім дайте грибам трохи охолонути і подавайте.