Запечені Баклажани З Соусом Маринару Під Скоринкою Із Пармезану (Melanzane Alla Parmigiana)

Поріжте баклажани тонкими скибочками вздовж, посоліть і залиште на 30 хвилин.

Промийте баклажани під холодною водою та добре просушіть.

Розігрійте гриль і обсмажте скибочки баклажанів до золотистої скоринки з обох боків по 3-4 хвилини або відправте в духовку під гриль на 3-4 хвилини з кожного боку.

Розігрійте духовку до 180 градусів.

Викладіть баклажани у форму рівним шаром, зверху змастіть соусом маринару, посипте тертою моцарелою, потім пармезаном.

Запікайте 20-30 хвилин|мінути| до золотистої скоринки зверху.