Запечена Курка З Хрусткою Скоринкою
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування90 Хвилин
-
Порцій8 Осіб
Запечена курка з хрусткою скоринкою – це арт-класика родинної трапези. Соковите м’ясо ніжно просякнуте делікатним соусом із майонезу, сметани та спецій, а апетитна скоринка манить золотавим кольором куркуми. Подача ідеальна для теплого сімейного обіду чи домашнього вечора, коли хочеться затишку та ароматів домашнього затишку.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії398
-
Протеїни30
-
Жири31
-
Вуглеводи0
Інструкція приготування
Щоб скоринка вийшла ще хрусткішою, рекомендую знімати кришку за 10 хвилин до готовності й кілька разів полити курку витопленим соком. Майонез можна замінити йогуртом для легшої текстури.
Підготуйте тушку курки: промийте, видаліть зайве й обсушіть паперовим рушником.
Посоліть і поперчіть за смаком.
Приправте куркумою.
Додайте майонез.
Додайте ложку сметани.
Ретельно змастіть курку зовні та всередині.
Накрийте харчовою плівкою й поставте в холодильник на 30 хвилин.
Посадіть курку на підставку для запікання.
Відріжте смужку від рукава для запікання й зав’яжіть ніжки курки.
Зробіть надрізи на стегнах і заховайте кінчики крилець, щоб вони не підгоріли під час запікання. Запікайте 40–50 хвилин до утворення хрусткої скоринки за температури 200 градусів.
Подавайте курку до столу.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ