Запечена Свинина В Аджику

Зробити надрізи по всій площі шматка свинини. Приблизно 8 надрізів. Надрізи заповнити часником та морквою (брусочками).

Потім натерти сіллю свинину. Потім аджикою. Ретельно загорнути свинину у фольгу, щоб не було протікання.

Готувати півгодини. Якщо ви хочете, щоб свинина була з рум'яною скоринкою, за 5 хвилин до закінчення процесу запікання, відкрити фольгу зверху.

На гарнір можна подати картоплю відвареною та пюре зі шпинату.