Закусочний Буряк На Зиму В Банках
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування60 Хвилин
-
Порцій2 Осіб
Рецепт зі старого кулінарного зошита моєї бабусі.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії309
-
Протеїни12
-
Жири1
-
Вуглеводи64
Інструкція приготування
Підготуйте всі інгредієнти.
Очищений буряк наріжте пластинками.
Зніміть верхнє лушпиння з часнику, залиште головки цілими.
Залийте їх крутим окропом, бланшуйте 3–4 хвилини.
Відкиньте на сито.
До 500 мл води додайте сіль, цукор, прянощі, проваріть 5 хвилин.
Влийте оцет.
Наповніть стерилізовані банки часником і буряком.
Залийте гарячим маринадом.
Закатайте, переверніть і укутайте до повного охолодження.
Зберігайте у холодильнику.