Закуска із запеченого баклажану з авокадо та салатним листям
Закуска із запеченого баклажану з авокадо й салатним листям дарує гармонійне поєднання ніжної текстури та свіжих ароматів. М'якушка баклажану ніжно огортає легку солонуватість фети, авокадо додає вершковості, а кедрові горішки підкреслюють вишуканість страви. Зелене листя та соковиті помідори оживлюють кожен шматочок, створюючи ідеальний баланс смаків та барв.
Як приготувати
Порада
Для максимально насиченого аромату баклажан запікайте до легкої карамелізації. Сир фета можна замінити бринзою, а кедрові горіхи — мигдалевими пластівцями. Подавайте закуску трохи теплою для м’якшої текстури.
-
Крок 1
Цілий баклажан проколоти гострою шпажкою в декількох місцях і запекти в духовці при 180 градусах до готовності ().
-
Крок 2
Очистити запечений баклажан від шкірки, викласти на тарілку, полити оливковою олією та приправити сіллю, перцем.
-
Крок 3
Потім викласти порізані овочі, а зверху покласти сир фета та посипати кедровими горішками.
Поживна цінність
- Калорії
- 429 ккал
- Протеїни
- 11 г
- Жири
- 35 г
- Вуглеводи
- 19 г
