Печені Баклажани З Тофу
-
Час на підготовку0 Хвилин
-
Час приготування20 Хвилин
-
Порцій1 Осіб
Печені баклажани з тофу — це ніжна, гармонійна закуска, створена для справжнього гурмана. Делікатний смак овочів доповнює легкий димний відтінок баклажанів, а трюфельна олія підкреслює витонченість страви. Хрусткі кедрові горіхи, соковиті томати та м'який тофу, поєднані із салатом корн, створюють теплий баланс текстур і ароматів.
Інгредієнти
Харчова цінність
-
Калорії162
-
Протеїни7
-
Жири10
-
Вуглеводи11
Інструкція приготування
Для насиченішого смаку рекомендую обсмажувати баклажани до легкої карамелізації. Якщо трюфельної олії немає, використайте краплю оливкової та кілька крапель лимонного соку — страва залишиться яскравою й ароматною.
Баклажани нарізати кухлями, посолити і залишити на 5-10 хвилин, щоб гіркота пішла, промити і обсмажити до готовності на грилі.
Змішати соєвий соус, два види олії, посолити, поперчити, заправити баклажани.
Викласти на тарілку по колу в центр корн салат, нарізані кубиком помідори і тофу, посипати кедровими горішками і прикрасити соусом з в'ялених томатів, попередньо подрібнивши в блендері.
ВІДГУКИ ПРО РЕЦЕПТ