Каннеллоні з тофу та шпинатом

Як приготувати

1. Крок 1

   Розігрійте половину олії в сковороді, додайте цибулю і 1/3 часнику і смажте протягом 4 хвилин до м'якості.

2. Крок 2

   Додати помідори, приправити і довести до кипіння. Зменшіть вогонь і варіть 10 хвилин, поки соус не загусне.

3. Крок 3

   Нагрійте половину масла, що залишилося в сковороді і готуйте ще 1/3 часнику протягом 1 хв, потім додайте половину кедрових горішків і шпинату.

4. Крок 4

   Згасіть шпинат, злийте зайву рідину. Перемішайте тофу в кухонному комбайні чи блендері до однорідної маси. Потім перемішайте зі шпинатом і мускатним горіхом і трохи поперчіть. Зніміть з вогню і дайте трохи охолонути.

5. Крок 5

   Нагрійте духовку до 180С. Вилийте половину отриманого томатного соусу у блюдо 20 х 30см. Розділіть шпинат і начиніть каннелоні, покладіть поверх соусу. Залийте соусом, що залишився. Випікати протягом 30 хвилин.