Закуска з маринованого гарбуза

Як приготувати

1. Крок 1

   Гарбуз очистити від шкіри насіння. Нарізати тонкою соломкою.

2. Крок 2

   Закип'ятити воду.

3. Крок 3

   Горошини перцю загорнути в серветку і постукати серветкою качалкою, молотком або важкою сковорідкою, щоб розколоти горошини.

4. Крок 4

   Змішати сіль, цукор, перець.

5. Крок 5

   Залити окропом і заважати до розчинення цукру та солі.

6. Крок 6

   Гарбуз скласти в літрову банку, влити оцет і залити гарячим розсолом.

7. Крок 7

   Дати постояти 3 доби.