Перейти до вмісту
Пошук рецептів

Меню

Категорії

Техніка

Зараз у сезоні

15 листопада – 24 грудня Пісні страви

Кухні світу

Закуска з баклажанів

Закуска з баклажанів
Ніжна закуска, у якій золотисті кружальця баклажана зустрічаються з кремовою начинкою з м'якого та пошехонського сиру. Часник додає пікантності, суміш перців — легкої гостринки, а свіжа петрушка дарує яскравий трав'яний акцент. Така подача ефектно виглядає на святковому столі, а готується всього за пів години й подобається і гостям, і домашнім.
Приготування
30 хв
Інгредієнтів
8
Кроків
10

Як приготувати

Порада

Щоб баклажани не вбирали забагато олії, добре просушіть кружальця після замочування й смажте на добре розпеченій сковороді. Начинку краще наносити на теплі баклажани — так аромат розкриється повніше.

  1. Крок 1

    Баклажан поріжте кружальцями завтовшки приблизно 1 см.

    Крок 1: Закуска з баклажанів

  2. Крок 2

    Залиште кружальця на у підсоленій воді, після чого розкладіть їх на паперовому рушнику.

    Крок 2: Закуска з баклажанів

  3. Крок 3

    Твердий сир натріть на дрібній тертці.

    Крок 3: Закуска з баклажанів

  4. Крок 4

    Додайте до нього м'який сир.

    Крок 4: Закуска з баклажанів

  5. Крок 5

    Всипте подрібнений часник.

    Крок 5: Закуска з баклажанів

  6. Крок 6

    Посоліть, поперчіть і розмішайте так, щоб маса стала однорідною.

    Крок 6: Закуска з баклажанів

  7. Крок 7

    Баклажани підсмажте з обох боків на олії.

    Крок 7: Закуска з баклажанів

  8. Крок 8

    Зверху викладіть начинку.

    Крок 8: Закуска з баклажанів

  9. Крок 9

    Прикрасьте зеленню.

    Крок 9: Закуска з баклажанів

  10. Крок 10

    Закуска з баклажанів готова.

    Крок 10: Закуска з баклажанів

Поживна цінність

Калорії
1245 ккал
Протеїни
43 г
Жири
105 г
Вуглеводи
29 г
Приготували за цим рецептом? Залишити відгук
Поділитися

Смачного!

Ви приготували: Закуска з баклажанів

Як вийшло?

Схожі рецепти

Що подати до цієї страви

Напій

Відгуки

Теми

У добірках

Інші рецепти з цими інгредієнтами